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作者：杨宇 记者 唐琳 来源： 发布时间：2018-3-8 14:0:17
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2017年10月，山东烟台烟富农业科技有限公司（原蓬莱丰园苗木基地）与山东农业大学签订协议，以15万元的价格获得该校果树专家陈学森教授的“果园种植长柔毛野豌豆的省力高效培肥地力法”技术的独家使用权。
15万元的成果转让费，无论是对一家企业还是一所高校来说，都算不上一笔“大钱”。但这份技术合同的签订，却谱写出了一篇打造生态果园、推进果树产业健康发展的“大文章”。
埋下可持续的“金条”
陈学森是我国著名的果树专家。近年来，他在培育果树新品种、研究配套高效栽培技术的同时，也在大力倡导和推广果园生草技术。
“制约中国苹果产业可持续发展的首要问题，是土壤有机质含量低。” 陈学森告诉《科学新闻》。在他看来，提质增效的关键是土壤，要提高地上的果实的产量和品质，必须首先改良地下的土壤环境和品质。
在影响土壤品质的9个因素中，土壤有机质含量的高低是评价土壤综合肥力的核心指标。目前，我国果园土壤有机质含量平均不足l%，氮肥利用效率在23%左右；如果土壤有机质含量在1.5%左右，那么氮肥的利用效率就可上升至40%左右。
西北及渤海湾两个苹果优势产区均属黄河流域，光照充足，降水适量，温度适宜，无霜期较长。这种生态条件不仅有利于优质苹果生产，同样有利于好气微生物对土壤有机质的降解。而一旦好气微生物对土壤有机质的降解效率提高，如不及时向土壤补充有机物，就可能加剧土壤的贫瘠化。
此外，随着农村体制改革的推进，牲畜饲养逐渐由家庭转向专业大户或企业，从而导致可用于果园的农家肥严重不足。“要增加土壤有机质含量，在目前我国有机肥肥源明显不足的情况下，应当借助自然的力量，研究、推广果园生草地力培肥技术。”陈学森说。
其实，果园生草新技术的应用在美国、法国、新西兰及日本等世界苹果产业强国已有几十年历史，早已成为增加果园有机质含量、培肥地力、实现持续高效发展的重要途径。
为了探索我国的果园生草技术，陈学森进行了长期而大量的研究。他们的研究结果表明，生草2年、4年和6年的果园0~20厘米耕作层土壤有机质、全氮、速效磷和速效钾的含量，土壤磷酸酶、脲酶和蔗糖酶活性及土壤微生物呼吸、活性与活跃微生物量，大多高于其各自的清耕对照；生草2年的土壤微生物碳源利用能力低于其清耕对照或差异不显著，而生草4年和6年的土壤微生物碳源利用能力均高于其清耕对照。
陈学森介绍，根据研究结果，在人工种草及自然生草果园的初期，确实存在草与果树争肥水的问题。因此，在生草栽培前期，果园水肥的有效供应是确保果园生草栽培成功与否的关键。特别是在土壤肥力较差的果园生草栽培的初期，注意适当补充有机肥十分必要。
随着生草年限的增加，土壤有机质含量也会逐步提高，土壤理化性质和通气性得到改善，土壤抗蚀力、涵养水源能力、供肥保肥能力和养分有效性等也会同步提高。果园的生态环境显著改善，病虫害明显减少，果树生产走上了良性循环的可持续发展轨道。陈学森说，这相当于为子孙后代在这片土地上的持续经营与发展提前埋下了“金条”，“给果园小草一点阳光，苹果更灿烂”。
培肥、节水、省力
然而，在中国推广果园生草却并不容易。近年来，尽管我国农业部门大力倡导宣传果园生草，但效果却不理想，目前全国范围内采用生草技术的果园仍不足10%。
陈学森告诉《科学新闻》，果园生草技术在中国步履维艰有多方面原因：一是受传统清耕种植习惯影响，果农认为有了草就要及时锄掉，殊不知这种做法破坏了果园的生态环境，反而不利于果树的健康生长；二是果农担心种草会与果树争肥争水；三是目前正在研究和试验中的果园自然生草或人工种草技术，每年大都需要刈割3~4次，增加了劳动成本。
为了推广果园生草技术，陈学森带领团队一方面通过技术指导、举办培训班等形式大力宣传果园生草的好处，转变果农传统观念；另一方面着力研究适合中国特点的果园生草技术。经过全面的分析后，研究团队提出，培肥、节水、省力是我国果园生草研究必须关注的三个关键问题。
“要推广果园生草，首先要选择正确的生草品种。”陈学森表示。之后，一种叫做长柔毛野豌豆的草进入了研究人员的视线。
这种草具有六大优点：一是几乎在我国各地均有分布，适应能力和抗逆性强；二是种子无休眠，浸水24小时后就能萌发生长，具有“落地生根”的特点；三是秋季播种萌发生长的小苗，经过冬季的冷冻处理后，春季长势旺盛，不仅让其他杂草无法生长，而且涵养土壤水源作用明显；四是具有固氮作用，生长量大，“培肥”效果突出；五是植株根系浅，茎木质化程度极低，耗水量小，“节水”效果明显；六是植株容易腐烂，无需刈割，非常“省力”。
最终，陈学森根据这些研究结果，提出了单一性与多样性有机结合的“春季长柔毛野豌豆+秋季自然生草”的果园生草模式，并申报了发明专利。
2017年5月，由国家苹果产业体系首席专家韩明玉教授等组成的专家组，对这一研究成果进行了验收鉴定，并给予了充分肯定和高度评价。
校企携手 强强联合
山东省聊城市泰山早霞果品科技有限公司是陈学森团队的试验基地，该公司已采用果园生草技术多年，并从2011年起开始种植长柔毛野豌豆。
“在我们种过的多种草中，长柔毛野豌豆是最好的。它能耐零下5摄氏度的低温，冬天也覆盖在地面上；春天最早萌发，既抑制了其他杂草生长，又不影响果树生长，而且不用割草。由于多年来一直采用生草技术，我们的果园土壤松软，有机质含量明显增加。”早霞果品技术负责人王国政告诉记者。
根据陈学森团队在黄河三角洲地区的试验结果，生草7年的0~20厘米表层土壤和20~40厘米亚表层土壤的含盐量分别为0.176%和0.156%，大大低于清耕对照果园的土壤盐碱含量；土壤有机质含量分别达到2.35%和1.18%，提升幅度分别达53.89%和43.08%，而且土壤的其他有效养分和活性物质也明显增加。
据原济南军区黄河三角洲生产基地高级农艺师李文燕介绍，采用了果园生草技术后，土壤条件得到改善，果实品质的提高也十分显著。从黄河三角洲生产基地黄金梨的试验结果看，生草7年的黄金梨可溶性固形物含量为12.37%，生草2年的黄金梨这一指标为9.60%；生草7年的黄金梨的香气总量、总糖含量及糖酸比等指标也明显高于生草2年的黄金梨的各项指标。
“我们不仅要在自己的生产基地应用种植长柔毛野豌豆的生草技术，也要向周围的农户大力推广这项技术，现在就盼着能有更多的草种可以满足生产需要。”李文燕说。
烟台烟富农业科技有限公司是一家以经营苹果苗木为主的企业，生产的苗木畅销全国各主要苹果产区。2016年10月，陈学森来这里讲课时，总经理王平对他讲的果园生草技术产生了浓厚兴趣，并引种了长柔毛野豌豆。
王平告诉我们，掌握果园生草技术并不难，花钱买下果园生草这个技术，更重要的是为了体现对科研人员创新成果的尊重。通过这次合作，公司得以与陈学森、山东农大建立更加紧密的联系，让更多的成果在公司落户。
下一步，“我们在销售苗木时要把草种子一起送给客户，让优质苗木带动果园生草技术，也让果园生草技术促进苗木健康生长，推动果树产业的可持续高效发展”，王平对《科学新闻》表示。
在陈学森看来，把技术转让给企业，从来都不是为了转让费，而是要进一步巩固与企业的合作，提供更优良的服务，加快果园生草技术的推广应用，让这小小的野草为改变果园的生态环境、促进果树优质高效生产发挥大作用。
“作为农业科技工作者，我们要通过科技创新，让土地更肥沃，能生产更多的优质产品，让农村的环境变得更加优美，让农民过上更加富裕的生活，为满足人民对美好生活的需要作出自己的贡献。”陈学森最后表示。■
（作者之一杨宇单位为山东农业大学）
《科学新闻》 (科学新闻2018年2月刊 农业生物)
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